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投稿內容：
中華飲食文化、茶文化、酒文化、禮儀漫話。

異國飲食文化、咖啡文化。

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法國餐注重情調是一大特色 　　

法國菜是這世界上唯一可以和中國菜相提並論的菜系。法國人對飲食的講究程度絕對可以與我們中國菜相媲美，甚至可以說她們把飲食視之為藝術又勝我們一籌。法國人除了對食物講究色香味外，還特別追求進餐時的情調，比如精美的餐具、幽幽的燭光、典雅的環境等等。 　　

法國人甚至將飲食賦予哲學的意義，他們認為個人飲食應符合各自教養與社會地位。法國人還將同桌共餐視為一種聯絡感情、廣交朋友的高雅樂趣和享受。有一位被稱為“世界級膳食家”的人曾說﹕“感受餐桌上的就餐氣氛，就可以判斷這個國家國民的整體個性。”看看法國人的美味佳肴以及用餐方式，不由得會讓人想起克萊德曼手指下流淌出來的串串音符，浪漫而雋永，讓你充分領略法式大菜散發馨香的藝術情調。 　　

品嘗浪漫法國菜 　　

法國人晚餐的時間，大多在晚上8點左右，有的甚至更晚。到了餐館之後一切經過專家精心設計的、溫馨而典雅的氣氛立刻會感染你。餐廳的桌椅擺放也很講究，不僅要方便就餐，還要迎合不同顧客的消費心理，空間更要得到充分的利用。法國餐廳的服務非常到位，不僅要為第一次光顧的客人提供滿意的服務，而且還要記住老客戶的姓名及其喜好的餐桌位置。每當這些人來此就餐，他們都主動迎上前去招呼著客人的姓名，使人備感親切。 　　

法國餐的每一道菜與飲品搭配是一門“藝術”。餐前一杯開胃酒不可缺少，就餐期間酒的種類、甚至顏色都非常講究。點肉類食品要配紅葡萄酒，吃魚蝦一類的海味要喝白葡萄酒，有些人用餐後還喜歡喝一點白蘭地一類的烈性酒。每種酒所用的酒杯都不相同。看著高矮胖瘦好幾個酒杯放在眼前，不勝酒力的也不必緊張，吃法國菜酒只是席間的助興之物，淺嘗輒止就可以了。 　　

喝紅葡萄酒時時候要拿杯子的上部，因為手的溫度會使酒散發出香味，也可以拿酒杯的腰部，但喝白葡萄酒和香檳時，一定要拿酒杯的腰部，以保持酒的涼爽。